Как сообщили изданию "Подъём" в пресс-службе компании "ТАВР", причиной инцидента могло стать нарушение правил хранения.

Всего в партии было около 12 тонн продукции, её выпустили 14 декабря 2019 года. Жалоба от покупательницы была единичной, но сейчас компания проводит проверку всех условий производственного процесса.

"Партия колбасы «Докторская» даты выработки 14.12.2019 была выпущена в количестве 11340 кг., и подобных обращений от потребителей не поступало. Характер несоответствия проверяется по всем контрольным точкам – сырьё, термические режимы, выходной контроль и лабораторные исследования.  Принимая во внимание также тот факт, что продукт был приобретён на истечении сроков годности (потребитель приобрел колбасу 08.02.2020, несоответствие было выявлено 09.02.2020, срок годности истекает 12.02.2020), можно предположить, что имело место нарушение условий хранения. При температуре воздуха от 0 до +6 градусов и относительной влажности не выше 75% срок годности составляет 60 суток. При нарушении целостности упаковки при соблюдении тех же условий – 3 суток. В настоящее время мы уточняем все направления отгрузки произведенной партии для получения обратной связи".

Ранее жительница Тулы Елена Брусенцева рассказала, что принесла из местного "Магнита" вареную колбасу, и пока заваривала чай, упаковка с колбасой взорвалась прямо на столе.