Фото: Московский ресторан Zea


А не только плакать, глядя на него.

Блины стоят 8,5 тысяч и завёрнуты в 23-каратное золото. Вдобавок к ним подают чёрную, красную и щучью икру.

Шеф-повар ресторана Zea Денис Шелепнев рассказал изданию «Подъём», что идея блюда родилась спонтанно во время экспериментов с крабом, и несмотря на цену, золотые блины пользуются популярностью.

«Краб стал идеальным выбором. Для придания блюду особой роскоши и усиления вкуса я добавил три вида икры. Особое внимание было уделено подаче, чтобы сделать её интересной, эффектной и такой, чтобы гости обязательно захотели попробовать наши блины. Изначально золото не планировалось, но я решил добавить финальный штрих — обернуть их 23-каратным пищевым золотом, которое, к слову, является абсолютно съедобным.

Несмотря на свою цену, эти блины пользуются стабильным спросом. Гости приходят специально, чтобы заказать именно их. Для меня большая радость лично выносить блюдо в зал и наблюдать за эмоциями гостей».

Шеф-повар заявил, что блюдо не только эстетично смотрится на фото в соцсетях, но и «очень вкусное», а «отзывы гостей — исключительно положительные».

В сети теперь пишут, что так выглядит «лакшери-Масленица» и выражение «дорого-богато» в мире блинов.

Подписывайтесь на «Подъём»!| Паблик «Подъёма» в ВК